Кафе Стамбула

Опубликовано в Стамбул
/
3 Мар 2015

В Стамбуле есть множество кафе и ресторанов, в которых представлена самая разная кухня на любой вкус. Однако большинство заведений предлагают в основном вкусные турецкие национальные блюда. Цены в кафе в Стамбуле обычно средние, пиво — 9 лир, суп — 4-5 лир, мясные блюда — 25-35 лир, рыба — 50-60 лир. Дешево и прилично пообедать можно в тех заведениях, которые выбирают сами турки. В кафе, рассчитанных на туристов, за те же блюда вы отдадите больше.

Во время прогулок по городу многие отдыхающие любят делать кофе-паузы в кофейнях. Такие заведения появились в Стамбуле в середине 16 века. Помимо кофе, они предлагали своим гостям различные развлечения, в них велись политические и философские беседы. Во времена Османской империи необходимым элементом жизни каждого мусульманина стало употребление кофе и табака.

Сегодня кофейни Стамбула популярны среди туристов, которые хотят попробовать настоящий турецкий кофе. Сами турки встречаются в таких заведениях для решения рабочих вопросов. Кроме того, это места, где можно отлично расслабиться и отдохнуть за чашечкой ароматного кофе. В число наиболее популярных кофеен сегодня входят:

  • Bebek Koru Kahvesi;
  • Erenler Nargile;
  • Gezi Istanbul;
  • Sade Kahve;
  • Pierre Loti Kahve.

Кофейни славятся своим великолепным кофе, более разнообразная кухня вас ждет в кафе Стамбула.

Кафе Стамбула

Особенности турецкой кухни: завтраки, обеды и ужины

В отелях Стамбула завтраки довольно простые: нарезки, омлеты, оливки. Все дело в том, что администрация привыкла к тому, что туристы любят поспать и не всегда завтракают.

Если же вы рано встаете и предпочитаете плотные завтраки, чтобы набраться сил на весь день, то вам стоит посетить одно из кафе Стамбула. Сами турки завтракают очень плотно, и в этом вы убедитесь, зайдя в любое из заведений.

В кафе вы найдете длинные прилавки, наполненные разнообразными блюдами: рис с шафраном, кальмары, осьминоги, вяленые перцы, различные сыры, мед, мясные деликатесы, фаршированные баклажаны, плов, пирожки, яичница с бастурмой и многое другое.

На обед многие турки предпочитают рыбные и мясные блюда. Что касается рыбы, ее в Стамбуле действительно очень много. Блюда с использованием этого ингредиента подаются в различных заведениях.

Есть специальные рыбные ресторанчики, где вы сможете насладиться приготовленной свежевыловленной рыбой, наблюдая, как рыбаки ловят хамсу для другого гостя. Самая северная пристань является рыбацким поселком, где можно пообедать в ресторанах или заглянуть на красивый местный рыбный рынок.

На ужин можно отправиться в одно из многочисленных кафе, например, на улице Истикляль и в ее переулках. Вам подадут вкусные лепешки с сыром, мясом и зеленью (в кафе Hala Manti), турецкие манты, сочные кебабы, свежую рыбу.

В Стамбуле качественную и вкусную еду можно купить прямо на улице. Уличные торговцы балуют туристов вкусными свежими бургерами, донер-кебабом, бубликами с кунжутом, каштанами, кукурузой, жареными мидиями.

Кафе Стамбула

Лучшие кафе в Стамбуле

Среди кафе, которые получили высшую оценку туристов, следующие:

  • Antiochland Cafe & Restaurant (турецкая и средиземноморская кухня, закуски);
  • Terrace 86 Cafe & Restaurant (турецкая и международная кухни, кофейня);
  • Blu Kitchen Istanbul (турецкая кухня, паста и пицца);
  • MUA’ Cafe (международная кухня, кофейня);
  • Le Safran (турецкая кухня, кафе).

Отдельного внимания заслуживает кафе Пьер Лоти в Стамбуле, которое полюбилось российским туристам.

Кафе Пьер Лоти

Знаменитое кафе находится на склоне залива Золотой Рог. За скрывающимися под кронами вековых деревьев столиками уютно сидеть в жаркие дни, когда приятная прохлада обдает все тело.

История заведения тесно связана с именем французского писателя Пьером Лоти (настоящее имя Жульен Вио), который в конце 19 века любовался из этого места Стамбулом, находясь в раздумьях над сюжетом известного романа Aziyade. Впоследствии владельцы назвали свое кафе его именем.

Среди туристов считается обязательным посетить это заведение. Кафе порадует вкусным яблочным чаем и турецким кофе, а также прекрасными видами. Сегодня кофейня «Пьер Лоти» является, без сомнения, самым знаменитым среди всех кафе в Стамбуле. Попасть в него можно, поднявшись по склону через кладбище, или по канатной дороге.